福岡のソウルフード「うまかっちゃん」を食べ比べ!

第一章-うまかっちゃんを食べ比べするよ!-

お疲れ!元気しとる?

忘れたとか言わせんけんね!皆のヒーローHakataイエローばい!
最近ス〇イダーマンとかアイ〇ンマンとかおるけどくさ、あんなん全部オレの後輩ばい?
オレが映画になったらファンが凄かろうねー!

まぁそんな事は置いとこうかね!
突然やけどくさ福岡には「うまかっちゃん」て即席麺があるったいね。
福岡に遊びに来るなら是非買って帰ってみて欲しいっちゃね!
「とおりもん」とかありきたりなお土産に飽きとるなら、「うまかっちゃん」はお土産にもぴったりやけん知っといた方がいいばい!
今回の記事は「うまかっちゃん」について紹介するけんね!

第二章-「うまかっちゃん」の歴史-

作っているのは、バーモンドカレーでお馴染みのハウス食品。

正式な商品名は『九州の味ラーメン うまかっちゃん』。
当時ハウス食品で働いていた多くの営業担当者から「九州で売れる製品を作って欲しい」と地元の製品を切望。

地元に徹する開発、オール九州で作るという意思のもとに、数々の試行錯誤の結果ついに九州限定のとんこつ味ラーメンとして1979年に発売開始。

発売開始から様々な味も開発。
2014年には、発売開始から35周年を迎えた超ロングセラーな即席麺。
しかし今もなお人気の衰えない福岡のソウルフードです。

第三章-食べ比べ-

そんな歴史のある、九州の人が大好きな「うまかっちゃん」を今回は食べ比べたいと思います。
てことで、現在レギュラーで販売されている6種類の味を早速購入してきました!

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※うまかっちゃん (撮影=編集部、以下同)

近所のスーパーでは安売りをしていました。

まずは基準となるスタンダードな物から食べていきます!

とんこつ

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※うまかっちゃん とんこつ味

パッケージのデザインがかわいいです。
調理していきます!

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※調理工程

①茹でてます。

②茹でてる間に粉末スープのチェック。
見た目は普通の粉末スープですが、匂いを嗅ぐとほのかなとんこつラーメンの香りとかすかなにんにくが主張。

③茹で終わり器に麺を入れたあと、ちょうどいい感じに茹で汁を入れて…。

んんんんんんんんんんんんんん!!!!!!
完      成!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

もう香りで既に美味いです。
我慢は身体に悪いので実食!

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※調理完了

優しく麺を持ち上げ口に運びます。
「うんめw」
自然と声が出ます。
そしてあふるる笑顔。

「うまかっちゃん」の特徴はとんこつなのにくどくなくて、次の一口を自然と口に運んじゃう。
また食べたいと思わせる即席麺それが「うまかっちゃん」です。

・因みに
この間千葉に住んでいる友達に「うまかっちゃん」をあげたのですが、「大好きになった」と素晴らしい言葉をいただきました。
福岡の誇る即席麺は、食べる人を虜にします。

どうせなら味、香り、インパクトの30点満点で点数もつていこうと思います。

点数は
味:10
香り:8
インパクト:7
合計は25点!!

一度でも食べた事があるならインパクトには欠ける感じがありますが、安定した味と香りでリピーターになる事間違い無しの一品。

次の「うまかっちゃん」はノーマルな味に引けをとらない人気。

博多からし高菜風味

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※うまかっちゃん からし高菜風味

九州以外の方はあまり馴染みの無い「からし高菜」は、九州の大体のラーメン屋に置いてあります。
辛過ぎて食べられない可能性もあるので、外食でラーメンを食べる際は調子に乗って入れ過ぎないようにしましょう。

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※調理工程

①茹でてる間に恒例のスープの粉末チェーック!
粉を確認すると、やや赤に染まっています。
香りは…先ほどのスタンダードとあまり変わらないですが、ほのかに高菜っぽい香りがします。
やはり百戦錬磨「うまかっちゃん」侮れない…

②できあがりはとっても良い面構えだ…
空手家と同じ言葉が自然と口から出ました…

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※調理完了

もう我慢できません!
本当に身体に悪い!実食!

「うめ!」
スープを見ると高菜の破片と、赤い唐辛子の欠片が入っています。
麺を持ち上げた瞬間に広がる香りはとても「からし高菜」を入れたラーメンに近いです。

実際にお店で食べるラーメンの中に、高菜を入れたらこんな感じですね。
もしかしたらスタンダードな「うまかっちゃん」よりも福岡を感じる事ができるかも。
素晴らしい味です。

点数は
味:8
香り:8
インパクト:8
合計は24点!!

より九州の味を感じたいなら食べるべし!

次の「うまかっちゃん」はまさに熊本ラーメンって感じの味です。

熊本 火の国流とんこつ香ばしにんにく風味

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※うまかっちゃん とんこつ香ばしにんにく風味

熊本のとんこつと福岡のとんこつは同じようでぜんぜんタイプは違います。
強烈なにんにくの香りと味が特徴の為、かなり好き嫌いが分かれるラーメンです。

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※調理工程

①粉末スープチェック
にんにくの香りがとても強く、できあがりる前からにんにくラーメンのような先入観が駆け出します。

②スタンダードと同じように火の国流とんこつは、オイルがついてます。
写真は撮り忘れましたが、スタンダードにもオイルついてました!お許しを!Orz

③この調味オイルを入れて完成

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※調理完了

うおぉ!凄いにんにくの匂いです…。
では実食!

見た目はマー油がてりてり。
粉末スープの時点で凄くにんにくが主張!主張!食欲をそそる感じ。

一口いただくともう鼻から抜ける香ばし過ぎるにんにく…
コレは火の国流と言うよりは圧倒的な香ばしにんにくラーメン…

以前ペヤングからにんにくMAXという商品が出ましたが、あれに負けじとも劣らないにんにくのLIVE感。
にんにく大好きな人は永遠に食べたい一品。

点数は
味:5
香り:6
インパクト:10
合計は21点!!

にんにくを愛しているなら買ってあげて。

次は、「うまかっちゃん」シリーズの中では新しめな味

海老みそとんこつ

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※うまかっちゃん 海老みそとんこつ

去年の発売時には買いそびれた商品。
やっと買えて期待値はMAX!

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※調理工程

①粉スープチェックの時からワクワクが止まりません!
香りは…ふむ。
いつもどおりのとんこつの香り、そしてほのかに海老の香り。

②ん~~~~!!
できあがりはしっかりと、海老の香りがしています。
我慢できません!実食です!

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※調理完了

食べる度に海老の風味が鼻から抜けます。
海老の香りは決してとんこつと喧嘩をせずに融合しており、まさにアート!
コレは美味い!!

点数は
味:8
香り:9
インパクト:8
合計は25点!!

純粋に美味しくて、また食べたくなる味。

次の「うまかっちゃん」は鹿児島風の味!

鹿児島 黒豚とんこつ焦がしねぎ風味

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※うまかっちゃん 黒豚とんこつ

焦がしねぎは名前から美味しそうですね。

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※調理工程

①粉末スープチェック。
ちょっと黒いツブツブが見えますね。
焦がしねぎというだけあって、ねぎ的な香りもしっかりしています。

②できあがり。
焦がしねぎがハッキリ見える感じになり、とても食欲をそそります。
香りはとてもお上品。
あーコレは美味いやつかな。
とりあえず実食!

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※調理完了

今回の「うまかっちゃん」企画では一番味が締まっていて、焦がしねぎの味が凄くいい感じです。
特別なインパクトを感じる事は無いが焦がしねぎの風味、そして「うまかっちゃん」の味が凄くいい形で融合している一品。
美味しいです。

点数は
味:8
香り:10
インパクト:6
合計は24点!!

安定感のある味です。

今回の企画最後の「うまかっちゃん」は復刻版!

復刻版 濃い味

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※うまかっちゃん 復刻版・濃い味

以前販売していた濃い味が帰ってきた!
期待してます!

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※調理工程

①粉末スープチェック。
若干スタンダードに比べると、香りが強い気がします。

②濃い味には調味オイルついてます。
この調味オイルを入れるだけで、かなり味が変わるんですよね。

③できあがり。
んほほー!うまそー!
濃厚なとんこつラーメンの香りが部屋中に広がり僕の五感を刺激します。
もう我慢ができません!
いざ実食!

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※調理完了

スタンダードには無い濃さがあります。
まさにノーマル味の強化版、パンチのある味が虜になります!

点数は
味:10
香り:9
インパクト:8
合計は今回の企画一番の高得点27点!!

スタンダードで物足りないならちょうど良いかも。

最終章-全てを食べ終えて-

さて今回の企画はいかがだったでしょうか。
九州のソウルフードと呼ぶべき「うまかっちゃん」、九州の人ならほとんどの人が食べています。
久しぶりに食べた味もあり、凄く楽しく食べてレビューする事ができました。

故郷の味を再確認できて良かったです。
お疲れ様でした。

ハウス食品HPうまかっちゃんのブランドサイト:
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/index.html

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